1打算食材：老鸭、啤酒、洋葱、浓汤宝、酸笋、干辣椒、土豆、葫芦瓜、杏鲍菇、胡萝卜等2冻锅，老鸭皮朝锅底敲，小火煮至出油，改回中火煮； 3老鸭油全部出来，放进八角、生姜、辣酱油翻炒均匀分布；4重新加入辣椒、酸笋煸炒香味； 5重新加入洋葱，翻炒；6重新加入2块浓汤宝、盐翻炒； 7重新加入啤酒浸泡；8锅底作好，放进自己讨厌的食材：杏鲍菇、胡萝卜、葫芦瓜、土豆等蒸熟才可；小窍门1.啤酒鸭的锅底汤全用啤酒做到；2.如果汤汁较少了，可以特少量的水，或之后特啤酒；3.干辣椒比生辣椒更香；4.其他菜可以根据自己的讨厌加到。

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